Saturs
- Kanapes ar sieru un ķiršu tomātiem
- Kā pagatavot kaņepes
- Austeres grauzdiņi
- Kā pagatavot austeru grauzdiņus
- Pildītas siera sēnes
- Kā pagatavot pildītas sēnes ar sieru, bekonu un rozmarīnu
Svētku galda receptes. Jaunais gads, dzimšanas diena vai bufete – jūs vienmēr būsiet pie sava labākā. 3 garšīgas un interesantas ēstgribu receptes no mūsu kolekcijas.
Kanapes ar sieru un ķiršu tomātiem
Mazas kaņepju sviestmaizes ar sieru, šķiņķi un dārzeņiem. Lai sviestmaizes izskatās skaistas, varat tās sasmalcināt ar zobu bakstāmiem un izrotāt ar ķiršu tomātiem.
Sastāvdaļas
Porcijas – 8
8 šķēles grauzdētas maizes
vairāki ķiršu tomāti
1 zaļš gurķis
1 sarkanie pipari
150 gr šķiņķis
150 gr siera
dažas aisberga salātu lapas
1 kārba marinētu sīpolu
1 kārba melno olīvu
Kā pagatavot kaņepes
Pagatavojiet dārzeņus – mazgājiet tomātus, papriku, salātus, gurķi. Sagrieziet piparus un gurķi plānās šķēlēs.
Pagatavojiet sviestmaizes no 2 maizes šķēlēm ar siera, šķiņķa, gurķu dēšanas un piparu šķēlītēm. Katru sviestmaizi sagrieziet 4 daļās – trīsstūros.
Sasmalciniet zobu bakstāmais un virsū sasmalciniet ķiršu tomātu. Ielieciet salātus uz trauka, virsū ielieciet sviestmaizes. Atsevišķi jūs varat pasniegt olīvas un sīpolus.
Austeres grauzdiņi
Lieliska ideja bufetēm vai mielastam – vīnā sautētas baltmaizes grauzdiņi ar austerēm, sviestu un olu.
Sastāvdaļas
Porcijas – 4
2 vārītas olas
8 austeres
1/3 tase baltā vīna (75 ml)
8 baltmaizes šķēles (bagete)
1 tējkarote sinepju
2 ēdamkarotes sviesta + cepamā eļļa
Kā pagatavot austeru grauzdiņus
Iepriekš pagatavojiet un sasmalciniet olas vai sarīvējiet uz smalkas rīves.
Noskalojiet austeres, vāra vīnā vairākas minūtes. Noņemiet gaļu no izlietnes. Izmetiet izlietnes. Bļodā izlejiet austeru sulu ar vīnu un atdzesējiet.
Saputojiet sviestu istabas temperatūrā ar sinepēm, pievienojiet tam nedaudz austeru sulas ar vīnu.
Plāni sagrieziet maizi, varat izmantot sīkdatnes lapu, lai to tēlaini izgrieztu. Grauzdiņa maize sviestā.
Atdzesējiet maizi, ieeļļojiet virsu ar eļļu ar sinepēm un vīnu no vārīšanas, ielieciet austeres virsū, izrotājiet ar rīvētu olu.
Pildītas siera sēnes
Pildīti šampinjoni ar sieru, speķi un rozmarīnu. Garšīgs, vienkāršs ēdiens jebkuram gadījumam!
Sastāvdaļas
Porcijas – 4
250 gr šampinjonu
100 gr speķa
1 sīpols
2 ēdamkarotes sviesta
150 gr siera
vairāki zariņi rozmarīna
Kā pagatavot pildītas sēnes ar sieru, bekonu un rozmarīnu
Atdaliet sēņu kājas no cepurēm. Smalki sakapājiet kājas.
Smalki sagrieziet bekonu un sīpolu.
Apcep sviestā smalki sagrieztus sīpolus līdz caurspīdīgai. Pievienojiet sēņu kājas un pagatavojiet kopā vēl 5-7 minūtes.
Citā pannā apcep sasmalcinātu speķi. Nosusiniet taukainos taukus. Nedaudz atdzesējiet un pievienojiet sēnēm kājās ar sīpoliem..
Sēņu maisījumam pievienojiet rīvētu sieru un smalki sagrieztu rozmarīnu..
Visu labi samaisa. Piepildiet sēņu cepurītes ar siera maisījumu. Liek uz cepešpannas un cep 200 C temperatūrā, apmēram 15 – 20 minūtes.
labu apetīti!
