Å Äda kÅ«ka ZiemassvÄtkiem tiek cepta LielbritÄnijÄ, KanÄdÄ un AustrÄlijÄ. KÄ likums, viÅi tai pieŔķir mežonÄ«gas formas, tas ir, apaļu augstu kÅ«ku ar caurumu vidÅ«. labu apetÄ«ti!
SASTÄVDAÄ»AS
tumÅ”ais muskovado cukurs – 500 g
ola – 2 gab..
sviests – 250 g
cepamais pulveris – 2 tÄjkarotes
ingvera sakne – 3 cm
zemes piparmÄtra – 1 Ädamkarote
piens – 300 ml
pulverveida cukurs – 5 Ädamkarote
milti – 350 g
KÄ pagatavot Ginger Caramel Cupcake
Nomizojiet un sarÄ«vÄjiet ingvera sakni.
KatliÅÄ ielej cukuru, pievieno 2 Ädamkarotes Å«dens un vÄra, 3-4 minÅ«tes maisot, lÄ«dz cukurs karamelizÄjas. Pievienojiet sviestu, samaisiet un vÄriet uz lÄnas uguns 5 minÅ«tes.
NoÅem no uguns, ielej aukstu pienu, kÄrtÄ«gi samaisa. Sakuliet olas pa vienai un atkal samaisiet..
LielajÄ bļodÄ apvienojiet izsijÄtus miltus, rÄ«vÄtu ingveru, cepamo pulveri un piparus. CentrÄ izveidojiet padziļinÄjumu un uzmanÄ«gi ielejiet karameles-piena maisÄ«jumu. Maisot ar koka karoti, mÄ«ca viendabÄ«gu mÄ«klu. CepÅ”anas trauku iesmÄrÄ ar eļļu, ielej mÄ«klu un liek uz 1 stundu uzkarsÄtÄ cepeÅ”krÄsnÄ« lÄ«dz 160 Ā° C. Ä»aujiet kÅ«kai atdzist formÄ.
Pagatavojiet apledojumu. Pievienojiet pulverveida cukuram 3 Ädamkarotes Å«dens, kÄrtÄ«gi samaisiet. Ielejiet atdzesÄto kÅ«ku ar cukura glazÅ«ru, izlÄ«dziniet virsmu un ļaujiet glazÅ«rai sacietÄt. Tad sagrieziet cupcake porcijÄs.
labu apetīti!
