GarŔīga un Ästgribu vista ar apelsÄ«nu – ingvera garÅ”u. RÅ«dija kraukŔķīga un neparasta garÅ”a – ir vÄrts izmÄÄ£inÄt.
SastÄvdaļas
Vistas 1 gab
Ziedu medus 4 Ädamkarotes
Apelsīni 2 gab
RÄ«vÄts ingvers 40 gr
Augu eļļa 3 Ädamkarotes
GarÅ”vielas pÄc garÅ”as
Rupja sÄls pÄc garÅ”as
Malti sarkanie pipari pÄc garÅ”as
KÄ pagatavot ceptu vistu ar apelsÄ«niem un ingveru
Izgrieziet ceturtdaļu no viena apelsÄ«na un atlieciet malÄ. PÄrÄjo un otro veselo apelsÄ«nu nomizo un uzmanÄ«gi noÅem visas rÅ«gtÄs, baltÄs plÄves. Sagrieziet apmÄram puscentimetra biezos apļos.
Vistu labi nosusiniet un sarÄ«vÄjiet ar augu eļļu, rupju sÄli, sarkanajiem un melnajiem pipariem no visÄm pusÄm.
UzkarsÄ cepeÅ”krÄsni lÄ«dz 200 grÄdiem. Ielieciet apelsÄ«na ŔķÄles vienÄ kÄrtÄ mazas dziļas cepeÅ”pannas vai cepÅ”anas trauka apakÅ”Ä. Ievietojiet vistu uz apelsÄ«niem, krÅ«tiÅu uz leju. Liek cepeÅ”krÄsnÄ« uz 30ā40 minÅ«tÄm.
NelielÄ dziÄ¼Ä bļodiÅÄ izspiediet sulu no apelsÄ«na atlikuÅ”Äs ceturtdaļas. Nomizo ingveru un sarÄ«vÄ. Sajauciet apelsÄ«nu sulu ar ingveru, ÄetrÄm ÄdamkarotÄm medus un pÄc garÅ”as pievienojiet garÅ”vielas – jÅ«s varat iemest Ŕķipsnu melno un sarkano piparu. Labi samaisa.
IzÅemiet vistu no cepeÅ”krÄsns, viegli pagrieziet krÅ«tiÅu uz augÅ”u un uzmanÄ«gi ieeļļojiet iegÅ«to ingvera-apelsÄ«na maisÄ«jumu.
Atgrieziet cepeÅ”pannu ar vistu cepeÅ”krÄsnÄ« un cepiet apmÄram 40 minÅ«tes, periodiski ielejot vistas sulu no cepeÅ”pannas, jo biežÄk tas tiek darÄ«ts, jo ÄtrÄk veidojas garoza – un gaļa zem tÄ bÅ«s sulÄ«gÄka.
Sagrieziet sagatavoto vistu ar skaistu zelta garoza porcijÄs un pasniedziet ar ceptiem apelsÄ«niem, ielejot sulu, kas palikusi pÄc vistas cepÅ”anas.
labu apetīti!
