Šajā receptē tiek izmantots saldēts garneļu, mīdiju un astoņkāju taustekļu kokteilis trīs vienādās daļās. Varat droši mainīt to attiecību, ņemot, piemēram, vairāk garneļu un mazāk gliemenes, vai pilnībā izslēdzot gliemenes vai astoņkājus, vai aizstājot gliemenes ar calamari. Koncentrējieties uz savām individuālajām vēlmēm.
Galvenās sastāvdaļas
spageti, jūras veltes, krējums, tomāti, ķiploki
Gatavošanas laiks – 30 minūtes
SASTĀVDAĻAS
spageti, 300 g
jūras veltes, 500 g
krējums, 250 g
tomātu, 2 gab
ķiploki, 2-3 krustnagliņas
žāvēts baziliks
sāls pipari
olīvju eļļa
Kā pagatavot jūras velšu makaronus krēmīgā mērcē
Pirmais solis ir jūras produktu atkausēšana (lai paātrinātu atkausēšanas procesu, varat zem auksta tekoša ūdens).
Ielieciet vārītus makaronus. Izpildiet iepakošanas instrukcijas.
Eļļojiet pannu ar olīveļļu, ielieciet uz vidējas uguns un ielieciet uz tā jūras veltes. Dzēš bez vāka, līdz šķidruma pārpalikums ir pilnībā iztvaikojis (5 līdz 10 piparmētru), vajadzības gadījumā laiku pa laikam apmaisot.
Tomātus nomizo, sasmalcina blenderī, sarīvē vai sagriež ļoti mazos kubiņos.
Ielieciet tomātus pannā jūras veltēm, pievienojiet sāli, garšvielas, baziliku, sasmalcinātus ķiplokus, samaziniet siltumu un sautējiet 4-5 minūtes.
Ja gatavajā traukā jums nepatīk ķiploki, varat rīkoties šādi: sagrieziet krustnagliņas 2-3 daļās katrā un pašā sākumā vairākas minūtes apcepiet olīveļļā. Pēc tam, kad ķiploki eļļai piešķir aromātu, tos var noņemt un ievietot jūras veltes pannā ar šo eļļu.
Pēdējais solis ir pievienot jūras veltēm krējumu, samaisīt, sautēt vēl pāris minūtes.
Tas ir viss. Krēmveida jūras velšu mērce ir gatava. Jūs varat nekavējoties sajaukt mērci ar makaroniem vai arī pievienot porcijās tieši uz šķīvja. Ja vēlaties, trauku var pārkaisa ar rīvētu sieru.
labu apetīti!
