Zupa ar lasi, ziedkāpostu un spinātiem – ļoti viegla un garšīga zupa, tā ir lieliski piemērota pusdienām vai vakariņām. labu apetīti!
Sastāvdaļas
Laša fileja – 500 gr
Olīveļļa vai sviests – 2 ēdamkarotes
Vidējs sīpols
Milti – 2 ēdamkarotes
3 kartupeļi (kauliņš 0,6-1 cm)
Ziedkāpostu ziedkopas -300 gr
Paprika – 2 tējkarotes
Tabasco mērce – 1 tējkarote
Ūdens – 2 tases
Piens – 1 glāze
Tauku krēms – ½ tase
Svaigu spinātu ķekars (tikai lapām)
Sāls un maltie pipari pēc garšas
Kā pagatavot laša zupu
Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu, apcep sīpolus līdz caurspīdīgai apmēram 2 minūtes. Pievienojiet miltus un, maisot, vāriet apmēram 2 minūtes. Ielej ūdeni un sajauc kopā ar miltiem un sīpoliem. Ielieciet kartupeļus, ziedkāpostu. Pavārs zem vāka, līdz kartupeļi ir gatavi (apmēram 15 minūtes). Pievienojiet papriku, tabasco, pienu un krējumu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu. Ielieciet pannā sasmalcinātu zivju fileju un pagatavojiet tik daudz, cik nepieciešams, lai tā varētu vārīties. Pēc tam rokās ielieciet sasmalcinātus vai saplēstus spinātus un minūti turiet uz uguns. Sāls un pipari pēc garšas. Ielejiet plāksnēs, ja vēlaties, pievienojiet garneles.
labu apetīti!
